Ingredients
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50 g Burro
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50 g Farina
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500 ml Latte intero
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Noce moscata q.b.
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Sale qb
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Pepe nero qb
Directions
Steps
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1
Done
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In un pentolino fondere il Burro a fiamma moderata |
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2
Done
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Unire la farina progressivamente mescolando di continuo con una frusta fino ad ebollizione |
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3
Done
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Aggiungere sale e ridurre la fiamma |
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4
Done
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Coprire e cuocere per circa 20 minuti avendo cura di mescolare spesso |
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5
Done
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Aggiungere la noce moscata e se necessario altro sale |
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6
Done
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Se la besciamella dovesse risultare troppo liquida aggiungere una noce di burro infarinata |
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7
Done
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Se la besciamella, al contrario , risulta troppo densa, aggiungere latte q.b. |
