Ingredients
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400 gr Farfalle
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250 gr Piselli surgelati
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70 gr Prosciutto cotto
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50 gr Burro
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1 Cipolla piccola
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50 gr Parmigiano grattugiato
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Pepe qb
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Sale qb
Directions
Farfalle con piselli, un piatto tradizionale, semplice e veloce da preparare, capace di soddisfare il palato di grandi e piccini. Ottimo servito caldo d’inverno ma perché no, anche lasciato raffreddare nei periodi più caldi.
Steps
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1
Done
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Tritate finemente la cipolla. |
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2
Done
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Fatela imbiondire nel burro e versatevi sopra i piselli surgelati. |
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3
Done
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Aggiungete sale e pepe e fate cuocere per una decina di minuti circa, finché l'acqua derivata dal ghiaccio disciolto dei piselli non sarà evaporata. |
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4
Done
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Aggiungete poi il prosciutto tritato grossolanamente |
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5
Done
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Quindi mescolate e versate la salsa così ottenuta sulle farfalle che nel frattempo avrete cotto bene al dente e scolato. |
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6
Done
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Spolverizzate con il parmigiano grattugiato e servite. |
