Ingredients
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400 gr Gnocchetti sardi
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300 gr Pecorino fresco
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Sale qb
Directions
Un piatto della tradizione sarda , i maccarones furriaos con il pecorino fuso. Sembra un piatto banale ma è una preparazione che consigliamo vivamente, in particolare se si utilizzano prodotti sardi come il pecorino fresco e la pasta fresca shop… fateci sapere se ci siete riusciti.
Steps
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1
Done
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Tagliate a pezzetti il pecorino fresco (deve essere freschissimo quindi non stagionato) e fatelo sciogliere a bagnomaria. |
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2
Done
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Mescolando di continuo il pecorino dovrà fondere e trasformarsi in una massa omogenea e filante. |
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3
Done
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Lessate gli gnocchetti sardi in abbondante acqua salata e conditeli con il pecorino fuso. |
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4
Done
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Servite subito |
