Scialatielli ai frutti di mare Scialatielli fatti in casa ai Frutti di mare… semplicemente poesia, anzi, come disse lo chef Enrico Cosentino “… lo scialatiello...
Penne alla bottarga, un piatto golosissimo, cremoso, delicato e profumatissimo. Estremamente veloce da preparare. Con questo piatto delizierete il palato dei vostri commensali dai più grandi ai più piccini. Sarà...
Spaghetti al tonno, nulla di più semplice e veloce da preparare. Un ottimo primo piatto di pesce da preparare in settimana ma anche un’idea simpatica per ospiti last minute, magari,...
Mezze penne alla palermitana, tipico piatto della tradizione siciliana, gustoso, profumato, delizioso sarà una prelibatezza apprezzata da ospiti affamati di qualcosa di speciale.
Dalla Sicilia alle nostre tavole una ricetta della tradizione che non possiamo fare a meno di provare. Il nostro consiglio è di aggiungere dei pistacchi tritati, per il resto… buon...
Orecchiette con il Polpo cosa dire….il mare, il dolce del pomodorino datterino , la sapidità dell’acciuga, l’aroma pungente del pepe ed un buon olio extra vergine d’oliva rendono le nostre...
Tagliatelle piccanti al Salmone un primo piatto dai sapori forti e decisi appena stemperati dalla panna che si presta, a nostro avviso, a diverse varianti davvero interessanti. Veloce e facile...
La pasta allo scoglio in generale è un piatto della tradizione mediterranea che, se cucinato bene soddisfa le esigenze di ogni palato. In questa versione abbiamo utilizzato il brandy e...
Per uno di quei giorni in cui non avete fantasia un classico incontro tra terra e mare molto facile da preparare . Spesso ci capita di non avere tutti gli...
