Scialatielli fatti in casa Lo scialatiello è un formato di pasta fresca creato ad Amalfi negli anni ’70 dallo chef Enrico Cosentino. Grazie a questa...
Sapori mediterranei che avvolgono il gusto unico del tonno fresco… ottimo l’abbinamento con la vellutata di ceci, equilibrato nel complesso, questo piatto si lascia gustare senza mai annoiare. Servite in...
Torta sbriciolata alla ricotta Sublime, gustosa, fate un po’ voi, dipende da quanto amate le creme a base di ricotta, il risultato di questa preparazione...
Panatina di petto di pollo alla milanese, una ricetta golosissima per i bambini, ma anche un’ idea brillante per un secondo piatto velocissimo da preparare per ospiti dell’ultimo minuto.
Involtini di pollo con prosciutto e formaggio, nulla di più semplice e veloce da preparare, un salva cena gustoso, ma anche un brillante e sostanzioso antipasto. Ideali in tutte quelle...
Coscette di pollo ai mirtilli, un piatto profumatissimo e goloso, un’idea assolutamente brillante e innovativa. Una ricetta veloce da preparare e dunque ideale in occasione di ospiti inaspettati o un’idea...
Un modo semplice per fare i vostri ravioli in casa. La nostra ricetta prevede erbette (bietoline) e ricotta per il ripieno ma provate anche con altri ripieni e fateci sapere!
Dalla Sicilia questa variante del timballo di maccheroni. Una preparazione un po’ lunga e forse non adatta a cuochi inesperti ma, come si dice, l’attesa...
Un piatto della tradizione contadina ricco di sapori, intenso e gustoso. Il connubio tra fave e carni di maiale è sublime e la cottura lenta con le verdure contribuisce a...
Fredda o calda, la pappa al pomodoro fa parte dell’immaginario di tutti noi anche se non l’abbiamo mai assaggiata ma vale la pena prepararla e gustarla.
