La pasta allo scoglio in generale è un piatto della tradizione mediterranea che, se cucinato bene soddisfa le esigenze di ogni palato. In questa versione...
Una variante deliziosa delle Linguine ai moscardini con un fine cottura in cartoccio al forno per un concentrato di sapori e profumi mediterranei . Da provare assolutamente! ..ovviamente accompagnata da...
Gnocchi alle telline.. un primo piatto facilissimo da preparare, poco costoso e davvero ottimo , ideale per un pranzo estivo in compagnia di amici ed un’ottima bottiglia di vino bianco...
Linguine ai fiori di zucca e cozze .. Un primo piatto estivo, da preparare con un minimo di attenzione sulla cottura dei fiori di zucca e delle cozze che, come...
Da una creazione dello chef Antonino Cannavacciuolo un piatto delicato ed allo stesso tempo gustoso per gli amanti del cavolo ma anche per chi, in genere, cerca di evitarlo. Abbiamo...
Risotto ai Broccoli Avevamo appena acquistato un bel pò di broccoli freschi ed abbiamo pensato ad un risotto davvero ben riuscito. Il segreto, oltre ai broccoli freschi, sta nell’utilizzo dell’acqua...
Da un classico della cucina Siciliana la nostra ” Pasta alla Norma” . Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzato la polpa di pomodoro al posto dei pelati schiacciati,...
