Questa versione del Ragù napoletano prevede l’uso di carne di maiale, strutto, lardo e vede l’eliminazione della cipolla dagli ingredienti. Ovviamente è possibile usare Olio extra vergine di Oliva in...
Ragù Napoletano Proseguiamo nel nostro viaggio alla ricerca dei sapori tradizionali e restiamo ancora in Campania per una ricetta che richiede cura ed attenzione ai...
