Un piatto della tradizione tra miti e leggende Pare che non esista un “documento ufficiale” dal quale determinare con certezza l’origine della ricetta così come...
Tortino Mediterraneo Pochi ingredienti uniti in un abbraccio intenso e gratificante. Il tortino Mediterraneo è facile da preparare e non richiede particolari ingredienti. Infatti bastano due fogli di pasta brisè,...
Quenelle di Baccalà su vellutata di ceci Un valido sostituto del Baccalà fritto. Il cenone della vigilia va affrontato con appetito e coraggio ed allora perché non rendere più gustoso...
Scialatielli fatti in casa Lo scialatiello è un formato di pasta fresca creato ad Amalfi negli anni ’70 dallo chef Enrico Cosentino. Grazie a questa...
Un piatto fresco, nutriente, salutare e gustoso, un “all in” di proprietà benefiche e sapori stimolanti. Abbiamo marinato le nostre fette di salmone nel succo di lime e preparato una...
Oggi in frigo avete solo un cosciotto di tacchino? bene …allora avete poche soluzioni da adottare a meno che non abbiate i pochi ingredienti elencati sotto ed allora potreste assaporare...
Un piatto decisamente sorprendente che stupirà i vostri commensali. L’unione tra sardine e pomodorino datterino giallo crea un sapore delicato che non vi aspettavate… provare per credere. La fettuccella è...
