Risotto ai Broccoli Avevamo appena acquistato un bel pò di broccoli freschi ed abbiamo pensato ad un risotto davvero ben riuscito. Il segreto, oltre ai broccoli freschi, sta nell’utilizzo dell’acqua...
La pasta alla Norma è un piatto della Tradizione Siciliana a base di Ricotta salata e melanzane fritte . In questa versione abbiamo fatto a meno della ricotta e della...
Il ketchup è una salsa agrodolce e speziata conosciuta in tutto il mondo per il suo frequente utilizzo nella composizione di panini a base di carne . Otttima da ”...
Ragù Napoletano Proseguiamo nel nostro viaggio alla ricerca dei sapori tradizionali e restiamo ancora in Campania per una ricetta che richiede cura ed attenzione ai tempi e modalità di cottura....
Mozzarella in carrozza… un piatto tipico della cucina Campana a base di mozzarella e pan carrè. caratteristica principale di questa ricetta è la composizione di questo particolare panino che verrà...
Lemon bars Direttamente dall’Inghilterra questi dolcetti friabili ricoperti di ” Lemon Curd “, una crema a base di limone che li rende freschi e profumati....
