Ingredients
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600 g Moscardini
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3 Spicchi d'aglio
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8 tbsp Olio d'oliva
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1/2 Vino Rosso
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1 Ciuffo di Prezzemolo
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2 Peperoncini interi grandi
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Sale qb
Directions
Antipasto di moscardini, piatto tipico mediterraneo.I moscardini possono essere cucinati in diversi modi ma la semplicità’ degli ingredienti utilizzati per questo piatto, ne esaltano
straordinariamente gusto e profumo.
Steps
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1
Done
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Pulite i moscardini e lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente. |
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2
Done
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In una padella fate imbiondire l'aglio tritato a fettine e i peperoncini con l'olio. |
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3
Done
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Unite i moscardini asciugati e lasciateli rosolare per 2-3 minuti. |
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4
Done
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Versate il vino e fatelo evaporare a fuoco allegro, quindi salateli e fateli cuocere ancora pochi minuti. Serviteli cosparsi di prezzemolo tritato. |
