Ingredients
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400 gr Pennette
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300 gr Filetti di Spigola
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1 Scalogno
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Olio evo q.b.
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2 Pomodori
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1 Erba cipollina ( ciuffo )
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Sale qb
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Pepe qb
Directions
Ecco un’altro primo piatto veloce e gustoso da preparare quando il tempo è tiranno ma si vuole comunque soddisfare il palato dei vostri commensali….
Steps
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1
Done
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Immergete i Pomodori in acqua bollente per alcuni istanti, raffreddateli in acqua fredda, pelateli e tagliateli a cubetti |
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2
Done
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Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in una padella con olio evo a fiamma medio bassa |
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3
Done
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Aggiungete i filetti di Spigola e lasciateli insaporire quindi aggiustate di sale e pepe |
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4
Done
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Aggiungete i pomodori, mescolate e lasciate cuocere per circa 10 minuti |
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5
Done
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Lessate le Pennette in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con la salsa alla spigola |
